Metzgereisterben im Primaveraland: Jetzt auch in Schweinheim

ASCHAFFENBURG/JOHANNESBERG/MAINTAL. Immer mehr Traditionsfleischereien im Primaveraland müssen ihr Geschäft aufgeben. So jetzt auch die Metzgerei Degend in Aschaffenburg-Schweinheim. Der Grund, wie so oft: Personalmangel und ein fehlender Nachfolger. Andrea und Rainer Degend wollen sich zukünftig mehr auf Catering und Großhandel konzentrieren. Diese Entscheidung beendet eine über 100 Jahre alte Familientradition. Letzter Öffnungstag der Metzgerei Degend in Schweinheim ist nächste Woche Samstag.

Das Verschwinden von Metzgereien ist ein verbreitetes Phänomen: Erst letzten Monat war es bei der Metzgerei Bauer in Johannesberg soweit. Letztes Jahr musste ein Betrieb in Maintal die Türen für immer schließen, davor die Mömlinger Metzgerei Schuck. Und auch in Dammbach schlug der Fachkräftemangel zu: Die Metzgerei Kress musste ebenfalls zu machen. Neben Personalmangel sind auch oft die teuren Betriebskosten ein weiterer Faktor für das Metzgereisterben.