Schweinheimer Bäckerei Hanf schließt zum Jahresende

ASCHAFFENBURG. Die Bäckerei Hanf in Aschaffenburg wird nach fast 70 Jahren schließen. Bereits ab Dezember wird der Betrieb nur noch an drei Tagen in der Woche geöffnet sein, zum Jahreswechsel ist dann endgültig Schluss. Für viele Schweinheimer und Stammkunden ein schmerzlicher Verlust.

Trend setzt sich fort: Immer mehr Schließungen
Die Schließung der Bäckerei Hanf ist kein Einzelfall. In Laudenbach und Trennfurt wurde Ende September der Betrieb eingestellt, und auch in Alzenau musste die Traditionsbäckerei Reisert nach beeindruckenden 165 Jahren die Backöfen ausmachen.

Gründe für die Schließungen
Steigende Rohstoff- und Energiekosten, Fachkräftemangel und ein verändertes Konsumverhalten setzen vielen Traditionsbetrieben zu. Besonders kleine, familiengeführte Bäckereien kämpfen ums Überleben – nicht immer erfolgreich.

Lokale Identität geht verloren
Mit den Schließungen verschwindet ein Stück lokaler Identität. Für viele Kunden waren die Bäckereien nicht nur Orte, um Brot und Kuchen zu kaufen, sondern auch Treffpunkte im Alltag. Der Abschied von diesen Betrieben hinterlässt eine Lücke, die schwer zu füllen sein wird.