Neustart in Heigenbrücken: Helbigs übernehmen Villa Marburg
HEIGENBRÜCKEN. Nach dem Aus des Sternerestaurants „Auberge de Temple“ in Johannesberg beginnt für Nicole und Ludger Helbig ein neues Kapitel. Ab dem 1. April übernehmen die beiden als Pächter die Villa Marburg im Park in Heigenbrücken und führen dort künftig sowohl das Hotel als auch die Gastronomie.
Das „Auberge de Temple“ hatte nach rund zwölf Jahren seinen Betrieb eingestellt. Für die Gastronomen bedeutet das jedoch keinen Rückzug, sondern einen Neuanfang – nur wenige Orte weiter im Spessart. Mit der Villa Marburg wollen die Helbigs ihre Erfahrung aus der Sternegastronomie einbringen und das bestehende Konzept des Hauses weiterentwickeln.
Geplant ist unter anderem ein neues Fine-Dining-Restaurant mit eigener kulinarischer Handschrift. Ergänzt werden soll das Angebot durch ein Parkrestaurant mit gehobener Gasthausküche sowie einer Weinstube. Ziel sei es, sowohl Gäste aus der Region als auch Besucher von außerhalb anzusprechen und das Haus als offenen Treffpunkt für Genuss, Veranstaltungen und Erholung zu etablieren.
Vor der offiziellen Wiedereröffnung laufen derzeit noch letzte Vorbereitungen. Dafür bleibt das Hotel vorübergehend geschlossen. Am 1. April sollen Restaurant und Hotel dann unter der neuen Leitung starten. Eine größere Opening-Veranstaltung ist für den 25. April geplant.
